I-am dat acest titlu pentru ca am transformat ramasitele unei mese anterioare intr-un produs cu o prospetime pe care nu o anticipam.
Cand am facut puiul cu ciuperci, am mancat in seara respectiva si a doua zi, apoi ce a ramas a mai stat o zi in frigider. In a patra zi am venit seara acasa fara sa fi planificat ce sa mananc, pe principiul "ma descurc cu ce gasesc".
Am scos puiul din frigider si am aruncat restul de ciuperci, cu care nu imi venea nimic in minte ce sa fac.
Am curatat cele doua bucati de pui (o pulpa si jumatate de piept) de piele si de condimentele de pe exterior (le-am razuit cu cutitul) si am taiat marunt carnea ramasa.
Vroiam o mancare corecta din punct de vedere nutritional, asa ca am cautat in frigider ce legume mai aveam, si am gasit un dovlecel pe care il luasem cu cateva zile in urma, in weekend.
Am luat doi catei de usturoi pe care i-am zdrobit cu lama cutitului si i-am taiat marunt si am dat pe razatoare o jumatate de ghimbir.
Am pus o oala mai mica pe foc in care am pus o jumatate de litru de bulion (am prins obiceiul sa iau cate o sticla de bulion din cand in cand sa am in frigider. e foarte utila la o gramada de chestii), am pus ghimbirul, un praf de sare si le-am lasat sa dea in clocot, la foc mic.
Dovlecelul l-am taiat in cubulete mici (cam de jumatate de centimetru latime) si l-am pus impreuna cu puiul tocat in bulionul care fierbinte.
Le-am lasat sa fiarba cam 15 minute la foc mic pana a scazut si a devenit de consistenta unei tocanite, timp destul sa se inmoaie carnea si dovlecelul si sa se patrunda de arome.
Cand a fost gata, am incorporat usturoiul tocat si am stins focul. Am mai lasat 2 minute sa se imoaie usturoiul si sa se raspandeasca prin mancarica, am mai amestecat o data si am pus in farfurii (a iesit de doua portii).
A fost surprinzator de bun, mai ales ca nu calisem nici un ingredient (uleiul ii da un alt gust). Eram pregatit sa mananc o portie oarecum fada de legume cu carne de pui (se mai intampla sa fac si d'astea cand improvizez) dar rezultatul a avut o prospetime neasteptata, o textura si un gust simplu mai bun decat anticipasem.
Cand am facut puiul cu ciuperci, am mancat in seara respectiva si a doua zi, apoi ce a ramas a mai stat o zi in frigider. In a patra zi am venit seara acasa fara sa fi planificat ce sa mananc, pe principiul "ma descurc cu ce gasesc".
Am scos puiul din frigider si am aruncat restul de ciuperci, cu care nu imi venea nimic in minte ce sa fac.
Am curatat cele doua bucati de pui (o pulpa si jumatate de piept) de piele si de condimentele de pe exterior (le-am razuit cu cutitul) si am taiat marunt carnea ramasa.
Vroiam o mancare corecta din punct de vedere nutritional, asa ca am cautat in frigider ce legume mai aveam, si am gasit un dovlecel pe care il luasem cu cateva zile in urma, in weekend.
Am luat doi catei de usturoi pe care i-am zdrobit cu lama cutitului si i-am taiat marunt si am dat pe razatoare o jumatate de ghimbir.
Am pus o oala mai mica pe foc in care am pus o jumatate de litru de bulion (am prins obiceiul sa iau cate o sticla de bulion din cand in cand sa am in frigider. e foarte utila la o gramada de chestii), am pus ghimbirul, un praf de sare si le-am lasat sa dea in clocot, la foc mic.
Dovlecelul l-am taiat in cubulete mici (cam de jumatate de centimetru latime) si l-am pus impreuna cu puiul tocat in bulionul care fierbinte.
Le-am lasat sa fiarba cam 15 minute la foc mic pana a scazut si a devenit de consistenta unei tocanite, timp destul sa se inmoaie carnea si dovlecelul si sa se patrunda de arome.
Cand a fost gata, am incorporat usturoiul tocat si am stins focul. Am mai lasat 2 minute sa se imoaie usturoiul si sa se raspandeasca prin mancarica, am mai amestecat o data si am pus in farfurii (a iesit de doua portii).
A fost surprinzator de bun, mai ales ca nu calisem nici un ingredient (uleiul ii da un alt gust). Eram pregatit sa mananc o portie oarecum fada de legume cu carne de pui (se mai intampla sa fac si d'astea cand improvizez) dar rezultatul a avut o prospetime neasteptata, o textura si un gust simplu mai bun decat anticipasem.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu